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香腸餅

嘉利華首創香腸月餅,香腸選用開州專屬基地無公害豬肉,去皮剔骨,手工切肉,秘制腌料,自然風干精心制作而成,麻辣鮮香,極具重慶味道特色。餅皮采用傳統滇式月餅工藝,子麥面粉、水油等混合制成酥皮,外觀層起白色透出淡淡的金黃,香腸配以冬蜂蜜、豬油、白糖等制成餡心,再用紫麥面粉包心烘烤而成。其外觀褐黃且略硬,食用時酥而不散,甜中帶咸,油而不膩。這是重慶味道和云南制餅工藝的一次完美邂逅,真是“歲月積淀承古法,匠心制造餅中情?!?/p>

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